色選機是根據物料光學特性的差異，利用光電探測原理，將顆粒物料中的異色顆粒自動分揀出來的設備。
     目前色選機被用于散體物料或包裝工業品、食品品質檢測和分類領域。




     色選機，產品應用領域涉廣，可分選上百種物料，如食品類：花生、辣椒、堅果、花椒、冷凍蔬菜等，礦石類：鉀長石、石英砂、碳酸鈣、方解石等：塑料、廢舊玻璃、廢舊金屬等，其他亦可分選咖啡果等等。      色選機是一種通過識別物料顆粒的顏色，來篩選合格品與不合格品的設備，現在的色選機通常采用二次色選的方式，一遍色選出來的良料為合格成品，不好的物料再進行二次色選，二次色選出來的不好的物料即為廢料，良料再次進色選倉內進行色選；